2010年10月30日
ハンバーグ
先日、テレビでハンバーグの裏技をやっていました。
なんとなく見ていたのでうろ覚えです
確か、肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグを作るには
マヨネーズを入れるらしいです。
もし、間違っていたら・・・なぁんて思うより
やってみよう！という好奇心の方が勝ったのです。
もちろん、手抜きにかけてはピカ一です
玉ねぎも炒めなくてもよいというハンバーグの本も見ています。
（有名な料理研究家）
で、
マヨネーズ入り生の玉ねぎ入りのハンバーグのタネが出来上がりました。
焼きます
とりあえず出来上がり
食べてみてからまたアップしようと思います。
Posted by まんじゅう at 13:38│Comments(2)
│私の料理
この記事へのコメント
我が家のママはそれやっていますよ～＾＾
めちゃうまです。＾＾
ママに 今、聞いたら焼く前の肉の中に（中心に） マヨネーズ入れるらしいです、そうするとハンバーグの中に、空洞ができて焼きあがりやすくなるとのことです。
ほんまに、ジューシーなハンバーグです。
これもお試しあれ・・・＾＾
めちゃうまです。＾＾
ママに 今、聞いたら焼く前の肉の中に（中心に） マヨネーズ入れるらしいです、そうするとハンバーグの中に、空洞ができて焼きあがりやすくなるとのことです。
ほんまに、ジューシーなハンバーグです。
これもお試しあれ・・・＾＾
Posted by きたっち
at 2010年10月30日 22:00
at 2010年10月30日 22:00今度やってみます！！
Posted by まんじゅう at 2010年10月30日 23:01
at 2010年10月30日 23:01
