たまのまんじゅう＆子育て奮闘日記　

抹茶のプリンが完成しました。
試行錯誤を重ね、いろんな人に試食して頂き、明日から販売致します。
好評を得ているカスタードプリンをベースに作りましたが、抹茶ならではのインパクトを求め、
いろんな物とも掛け合わせたりもしましたが、純和風に仕上げました。
シンプルにカラメルの代わりに黒蜜と茹で小豆をブレンドした物を底に敷きました。
抹茶の『ほろ苦さ』と黒蜜の『甘さ』の絶妙な調和をお楽しみ下さい。