2011年02月19日

丸美屋


丸美屋の春のハマグリの炊き込みご飯の素をいただきました。


2合の場合、
3合の場合、
もち米を入れる場合と
親切に書いてある。

ちょうどもち米が少しあったので「おこわ」にしました。

ごま塩をかけて〜
なかなか美味しかったです。

  

Posted by まんじゅう at 20:24Comments(1)私の料理

2011年02月18日

いくら



5歳息子がバレンタインデーにもらったチョコである。

遊び心があるよね
o(^-^)o
今は、友チョコなどがあるらしい。ひと昔前は、自分チョコってあったような…

男の人にとっては、
この日の意義は賛否両論だろう。
ホワイトデーは、基本お返しなのだからあげなければ、貰えない。
わかっているのだから心理的にドキドキ感は薄い。
知人は、義理チョコでももらえたらやっぱり嬉しいと言っていた
f^_^;

  

Posted by まんじゅう at 22:12Comments(1)私の料理

2011年02月11日

ドーナツ


今日は、5歳息子と
ドーナツを一緒に作りました。

ホットケーキミックスで簡単に作りました。
材料を混ぜて
手で丸めて
油でからりと揚げました。

甘味は、ホットケーキミックスに入っているのですが、少しだけグラニュー糖をまぶしました。

共同作業は、子供にとって良いみたいですね。
きちんと話も(いつもより!)聞けました。

  

Posted by まんじゅう at 20:09Comments(1)私の料理

2011年01月31日

マーマレード



昨日、パンにマーガリンマーマレードがとっても美味しいと書きました。

もう一つ

土生姜を冷凍しています。それを1つ解凍し1片に切る。(生姜チューブもOK)
コップに入れてお湯を注ぐ。

そこに
マーマレードを投入!

しょうがに柑橘類は合うし甘味もあるのでGOOD!!です。

今、はまっている
しょうが湯です。

(今までマーマレードがなかなか減らなかったんだよな)
  

Posted by まんじゅう at 09:42Comments(0)私の料理

2011年01月30日

パン3


母のオススメの食べ方。

マーガリンを薄くぬって
マーマレードをぬる。

私は、マーガリンよりバター派、マーマレードはあまり使わないのであるが、これがなかなか美味なのです。

食べた瞬間
えっ?!あれ?
美味しい。

よかったら一度試してみて下さい。
  

Posted by まんじゅう at 15:55Comments(1)私の料理

2011年01月29日

おにぎり



5歳息子がお腹が空いたと言うので、
コンビーフがありました。
細かくカットしてレンジでチン!

おにぎりの中に入れました。

今までコンビーフは、塩味が強いので食べさせた事なかったんだけど、ごはんにはちょうど良いらしく
「おいしい(^〜^)」
初めてのコンビーフは気に入ったみたいです。
  

Posted by まんじゅう at 16:57Comments(0)私の料理

2011年01月24日

大根1


昨日、引かせてもらった大根の葉っぱをサッと湯通しして卵焼きの中に入れて大根おろしと一緒に食べました。

おいしい
(o^〜^o)
  

Posted by まんじゅう at 16:09Comments(0)私の料理

2011年01月15日

ル・クルーゼ


昨年、いとこに鍋をいただきました。

ル・クルーゼの楕円型。この鍋は、保温性がバツグンで煮込み料理は、とても美味しく出来ます。

料理100か0の私の打率がUPする鍋です。
(^_-)-☆
昔、買おうかなと思っても中々勇気がでなかった。
値段もさることながら、異常に重いっ!!
いつも
重たいな〜っと思って
さっき計ってみた。


……

4.7キロ

(@_@)


てか
4.7キロ〜〜〜っ?!

通りで…
中身が入ると6キロ位になるのだろうか…

重たいがオススメの鍋です。
  

Posted by まんじゅう at 13:38Comments(1)私の料理

2011年01月10日

名もない



私の料理は、よく100か0だと言われる。

昨日の「肉じゃが」が残りました。

野菜とお肉が少し。玉ねぎはとけてしまっている。そして大量の出汁。

う〜ん。ナンかもったいないような。

何とかならんものか。




料理の神が降りました。
(゜▽゜)

ごぼうとたっぷりのキノコを入れ卵でとじて
丼にしました。

成功しました。
(息子完食)

  

Posted by まんじゅう at 19:40Comments(0)私の料理

2011年01月09日

林檎のパウンドケーキ



林檎のパウンドケーキを明日の朝食用に作りました。


バターでなくサラダ油で

砂糖控え目です。

o(^-^)o
  

Posted by まんじゅう at 21:33Comments(0)私の料理

2011年01月06日

みそ鍋



知人にみそ鍋の素をいただきました。

石川県の商品です。
(株まつや)

取り寄せも出来るそうです。

寒い土地柄、あたたまります。

美味しい(^〜^)



  

Posted by まんじゅう at 20:57Comments(1)私の料理

2011年01月06日

ホームベーカリー7



今朝、やっとこさタイマーで焼けました♪
  

Posted by まんじゅう at 11:29Comments(0)私の料理

2011年01月05日

ホームベーカリー6




友人にあげようと思って食パンを再度作る。






・・・・・


なんで??




上が焼けずに下側が焼けている。

材料もこの前買ったばかり、なんで??

発酵が足りない?イーストが足りない?

頼むから焼けてくれっ!


つづく・・(焼けるまでつづく)

  

Posted by まんじゅう at 14:26Comments(1)私の料理

2011年01月04日

ホームベーカリー5


年末に友人にぶり大根を
いただきました。

お返しに食パンを焼こうとスタンバイ。

今度は、掻き混ぜる羽根をキチンと装着して

スタート。


2時間待つ。

ふたを開ける。


??

粉が少し焼けている。

……

水を入れ忘れてた!!

どうしようもない。

がっ、
人にはあげる事は出来ないが何とかできないものか?

生焼けの粉に水を入れ、
練る!

この感じはスコーンを混ぜるのに似ている。

てことは、クッキーのようなスコーンが出来るはず(断定的)

出来た。


家族談
「これって何?未開の地の主食みたいやな」
  

Posted by まんじゅう at 15:13Comments(1)私の料理

2011年01月04日

ホームベーカリー4


なんとか焼けました…

(サツマイモパン)

  

Posted by まんじゅう at 08:40Comments(1)私の料理

2011年01月03日

ホームベーカリー3

うっわぁ〜

発酵行程でキジが膨らまない…

倍になるはずが…

えぇい、天板に乗るから1回で全部焼いてしまえ!
(本当は2回に分けて焼く分量)

これは、パンの味になってるのか〜〜?

中身のサツマイモで味をごまかせるか…

  

Posted by まんじゅう at 22:57Comments(0)私の料理

2011年01月03日

ホームベーカリー2

ホームベーカリーを出して、頂いたサツマイモでパンでも作ろうと思いたち、作っている最中。

ところがホームベーカリー内部の羽根(掻き混ぜる)をセットし忘れ、機械は作動するものの具材そのままの状態にイーストが入ってしまった。

あ゛〜!どうしよう…
まぁいいか…
羽根をつけてイーストが最初から入っている状態で再度スタート。この時点で、すでに1時間ロス。
さてどんなパンが出来るか…

  

Posted by まんじゅう at 21:13Comments(0)私の料理

2011年01月03日

ホームベーカリー



以前、買って押し入れにしまい込んだホームベーカリーである。

朝、パンが焼ける匂いで目覚めるのは、
とっても幸せです。

が、残念ながら長続きしなかった…



新年

心機一転

出してみた。

やってみようと思う。
  

Posted by まんじゅう at 12:32Comments(0)私の料理

2010年12月21日

隼人瓜チャンプルー



隼人瓜のレシピを検索すると色々ありました。

隼人瓜は、少し甘いので煮物などは砂糖が要らないらしい。


今日は、隼人瓜と豚肉と玉子でチャンプルーにしました。

食感も良く美味しい(^〜^)

もう一度作りたいからスーパーでも売ってないかなぁ…

道の駅は、ちょっと遠い。
  

Posted by まんじゅう at 23:12Comments(0)私の料理

2010年12月16日

たきこみごはん



昨夜、炊き込みごはんを作りました。

材料は、ニンジン、ごぼう、油あげ、鶏肉、きのこである。

定番の具材ですね。

息子の好きなメニューです。

家族の一人が・・

「これって炊き込みごはんの素で作ったん?」

私「私が一から作りました。なんで?」

「ふ〜ん。おいしかったから」






それって失礼って言わないか??  

Posted by まんじゅう at 09:57Comments(1)私の料理